CAROZZI F.LLI E C. S.n.c.

Pysähdyin lounaalle juustokaupan bistroon. Luonnollisesti tilasin juustolautasen, joka oli erittäin hyvä, ja leivonnaisen, myös erinomaisen. Pääruoka koostui polenta conciasta ja pizzoccherista, jotka olivat hyviä, mutta eivät erinomaisia. Heillä on ruokalistalla paikallisia käsityöoluita, joista suosittelen fumèa, taukoa tavallisista säännöistä, joka muistuttaa epämääräisesti saksalaista Schlenkerlaa. Juustokakku oli poikkeuksellinen. Hinta oli kohtuullinen ruokien laatuun ja määrään nähden. 2 lautasta (yksi juusto ja yksi leivonnainen) 2 pääruokaa 2 olutta 1 vesi 2 jälkiruokaa 1 grappa ja kahvi noin 80€.

Järjestimme yllätysjuhlan, jossa oli klassinen meijeri- ja juustomaistajavierailu, ja olimme erittäin tyytyväisiä yhteiseen päivään. Ilmapiiri on moderni, henkilökunta on ystävällistä ja erittäin osaavaa. Sen lisäksi, että he antavat mielenkiintoisia selityksiä tuotantoprosesseista, he ovat myös erittäin perehtyneet maistelun aikana tarjottaviin juusto- ja viinilajeihin. Odotukset ylittyivät, suosittelen!

Erittäin viehättävä ja rauhallinen paikka. Runsaasti ulkoistuimia, sisäistuimet ovat saatavilla talvella. Yksinkertainen menu, enimmäkseen suolalihaa ja erityisesti kotitekoisia juustoja. Iltapäivällä on tarjolla välipaloja, kuten kotitekoista jogurttia ja gelatoa. Suosittelen varaamaan suoraan nettisivuilta, jotta vältytään pitkiltä jonoilta varsinkin viikonloppuisin. Sisäänkäynnin polulta voit kävellä metsässä.

Ystävien suosituksesta tulimme käymään tässä paikassa, joka on tarjoamiensa kauniiden maisemien lisäksi todellinen poikkeamisen arvoinen löytö. Ystävällinen henkilökunta istutti meidät välittömästi ja sai meidät tuntemaan olonsa mukavaksi. Kokeilimme joitain heidän juustoistaan, jotka ovat todella poikkeuksellisia, ja mietimme, oliko ruoka yhtä hyvää kuin se oli... no, se oli makujen räjähdysmäinen ja erottuva tuote, ehdottomasti korkealaatuisimpi. Yllätyimme jokaisen ruuan herkullisuudesta ja tästä syystä suosittelen jokaista poikkeamaan ainakin kerran, sillä pidän sitä yhtenä niistä paikoista, jonne ajettaisiin puoli tuntia vain syömään 😉.

Todella iso paikka, otimme pizzoccherilautasen ja leikkuulaudan hintaan 12€, leikkeleitä 1 hengelle, 8€ (runsaasti raakapekonisalamia 1 hengelle), yksittäinen ruokalaji (pizzoccheri, polentataragna porcinisienillä, vähän liian vähän), 15€, korjattu kahvi, 50cl vettä hintaan 1,50€ viini 13,5° viini listalla), 70 € yhteensä... vähän liikaa, koska viini ei ole listalla ja sitten etikettisi.